（通讯员 任杰 王征洋）初夏时节，南县小龙虾迎来产销两旺，现代化小龙虾加工车间正开足马力，将“舌尖上的甘旨”送往全球餐桌。

  走进顺祥食物有限公司的现代化小龙虾加工车间，繁忙的场景映入眼帘。经过清洗、灭菌、分拣、烹饪等十多道工序后，鲜活的小龙虾被赋予麻辣、蒜蓉、鲜香等多种口味。每天，数百吨经过-196℃急速冷冻的精品龙虾从这儿打包发往欧盟、东南亚等40多个国家和地区。

  “从本年4月中旬开端咱们进入加工的高峰期，现在有32条出产线，两千多名工人满负荷出产，每天可出产三百吨左右小龙虾，包含有蒜蓉、冰镇、麻辣、紫苏等二十多种口味，首要销往全国及欧盟，东南亚等商场，方案本年出口额打破2500万美元。”顺祥食物有限公司总司理助理高武说道。

  为全力备战龙虾加工高峰期，保证每一只小龙虾鲜活甘旨，本年，该企业经过物联网技能打造的终端才智途径正式投入到正常的运用中，工作人员经过手机就能完成一切车间温湿度、设备能耗等参数的实时监控和调试，完成从原料到制品的全流程数字化管控，智能化改造使产品合格率打破新标准。

  “经过才智途径，手机就可以实时查看到车间的冷冻温度、产质量量、设备正常运转、能源消耗等状况，经过技能赋能，为小龙虾安全健康保驾护航。”顺祥食物有限公司设备部司理程真说道。

  作为农业产业化国家重点有突出贡献的公司，顺祥食物构建了从虾田到餐桌的完好产业链。公司立异打造的“渔家姑娘”品牌产品，凭仗严厉的质量管控和继续的研制立异，不只成功打入山姆会员店、京东等高端零售途径，更成为百胜餐饮集团等国际餐饮巨子的战略合作伙伴。经过智能化出产和标准化办理，该企业继续提高国际竞争力，让我国小龙虾香飘国际。