市面上常见的食品级保鲜膜原料首要有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和其他生物降解资料。

  关于我们忧虑会致癌的“增塑剂”问题，含有增塑剂(DEHP)的聚氯乙烯(PVC)保鲜膜的确存在必定危险，但只要不触摸油脂类食物，不加热，则无需忧虑。运用保鲜膜时，关于含有油脂，需求加热的食物，不可以运用聚氯乙烯(PVC)的保鲜膜。这类原料，只能用于生鲜蔬果的保鲜。

  保鲜膜可以保鲜的原理，首要在于它隔绝了细菌和真菌，也在某些特定的程度上隔绝了氧气，坚持住水分：

  新式的浴帽式保鲜膜很便利，但顾客要谨防单个商家将一般塑料原料的浴帽假充保鲜膜来进行售卖，提早了解清楚产品的原料、履行规范及运用环境。